3 Resep Bolu Pisang Panggang Yang Enak dan Lezat

bismillahirrahmanirrahim, 

Setiap orang tentunya memiliki hobi yang berbeda-beda, seperti olahraga, menonton film, musik, beladiri, otomotif, memasak, traveling, main game dan lain sebagainya. Bagi anda yang hobi membuat kue, tentunya anda membutuhkan referensi resep membuat masakan yang akan anda coba. Sebagai referensi, berikut 3 resep bolu pisang panggangyang enak dan lezat :

1.      Bolu Pisang Panggang Jadul

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

• 300 gram pisang ambon yang kulitnya sudah menghitam, haluskan
• 180 gram gula aren
• 1 sendok teh SP
• ½ sendok teh baking powder
• 5 butir telur dan 1 kuning telur
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• 200 gram terigu protein sedang
• 100 gram salted butter, lelehkan
• 50 gram minyak goreng
• Loyang tulban diameter 24 cm, olesi mentega

Cara Membuat :

• Langkah yang pertama kumpulkan semua bahan. Lalu kocok telur, gula, dan SP sampai kental berjejak. Naikkan kecepatan secara bertahap sampai full selama 8 menit.
• Lalu masukkan pisang yang sudah dilumatkan, kocok lagi sebentar.
• Ayak tepung terigu, kayu manis, dan baking powder, sambil dimasukkan, lalu kocok lagi dengan kecepatan rendah.
• Selanjutnya masukkan mentega dan minyak goreng dengan cara pancing. Aduk lipat menggunakan spatula.
• Tuang ke dalam loyang, hentakkan lima kali.
• Lalu panggang api bawah dulu dengan suhu 170 derajat celcius selama 25 menit, lalu api atas bawah sampai matang. Lakukan tes tusuk.

2.Bolu Pisang Kismis

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 150 gram mentega tawar
• 100 gram margarin
• ½ sendok teh garam
• 100 gram gula pasir halus
• 100 gram gula palem
• 150 gram pisang, haluskan
• ¼ sendok teh perasa pisang
• 5 butir telur
• 275 gram tepung terigu serbaguna
• 1,5 sendok teh baking powder
• 50 gram kismis

Cara Membuat :

• Yang pertama siapkan semua bahan. Haluskan pisang dengan menggunakan garpu, ayak tepung dan BP, olesi loyang dengan carlo (mentega campur tepung).
• Dalam wadah, kocok mentega dan gula hingga pucat mengembang. Masukkan pisang, aduk rata. Lalu masukkan telur dan tepung, kismis, Aduk rata.
• Lalu tuang dalam loyang. Panggang dalam oven suhu 170 derajat celcius selama 40 menit api bawah dan 5 menit api atas hingga golden brown. Sesuaikan dengan suhu oven masing-masing.

2.      Bolu Chiffon Pisang

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

Bahan A :

• 6 kuning telur
• 150 gram tepung protein rendah, diayak
• 40 gram gula pasir
• 200 gram pisang yang benar-benar matang (diblender dengan susu cair)
• 45 ml susu cair
• 60 gram minyak sayur

Bahan B :

• 6 putih telur
• 80 gram gula pasir
• 1 sendok makan air lemon
• 1 jumput garam

Cara Membuat :

• panaskan oven suhu 160 derajat celcius, siapkan loyang chiffon.
• Lalu kocok kuning teur dan gula menggunakan whisk sampai kental dan gula larut. Tambahkan pisang yang sudah diblender dan minyak sayur, aduk rata.
• Masukkan tepung terigu, aduk rata.
• Kocok putih telur, air lemon, dan garam sampai mengembang, kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok sampai kaku.
• Selanjutnya campur adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap, aduk balik sampai tercampur rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang chiffon ukuran 22 cm. Lalu hentakkan loyang guna mengeluarkan udara yang terperangkap.
• Oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 50 menit atau 1 jam sampai matang tergantung sauhu oven masing-masing.

So, gimana kalau weekend besok kita coba resep bolu pisang sendiri? Kira-kira mana yang jadi favorit kamu? Let me know ya.

x.o.x.o