Tokoh

Tentang Noviyanto, Penggagas Pabrik Keju di Boyolali

Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah dijuluki sebagai Kota Susu. Terdapat 6 kecamatan yang merupakan penghasil susu sapi di Boyolali, yaitu Selo, Cepogo, Musuk, Ampel, Boyolali, dan Mojosongo. Tak heran kalau Boyolali sampai memiliki patung sapi perah raksasa yang merupakan ikon daerah. Hal ini karena sebagian besar wilayah Boyolali terletak di dataran tinggi sehingga sangat tepat untuk dijadikan tempat budidaya sapi perah. Bahkan ke-enam kecamatan tadi bisa menghasilkan sekitar 100 ton susu per hari.

Produksi susu yang berlimpah tak lantas membuat petani peternak makmur. Akibat harga susu yang fluktuatif di Boyolali, tak jarang justru membuat petani peternak kesulitan. Seringkali, KUD yang menampung susu segar dari petani peternak tak mampu menjual kembali ke industri pengolahan susu. Bahkan pernah sampai terpaksa membuang susu sampai 200 liter per hari karena over produksi.

Tapi itu cerita lama. Kini pamor susu sapi Boyolali sudah sampai mendunia. Sekarang ini sentra produksi olahan susu sapi dan daging sapi sudah semakin beragam, seperti odol, yogurt, dan juga keju. Hal ini dilakukan agar susu sapi dapat digunakan secara maksimal tanpa ada yang dibuang, yang dapat meningkatkan pendapatan para peternak.

Noviyanto, Penggagas Pabrik Keju di Boyolali yang Kini Go International

Noviyanto, penggagas pabrik keju di Boyolali (sumber photo: IG @kejuindrakila)

Noviyanto, seorang pria asli Boyolali, telah menjadi sosok yang patut diapresiasi atas dedikasinya dalam menginisiasi pendirian Koperasi Unit Desa di wilayahnya. Pada tahun 2012, prestasinya diakui melalui penghargaan Apresiasi Satu Indonesia Awards.

Sekitar awal 2009-an, Novi, panggilan akrab Noviyanto,  yang kala itu menjadi asisten seorang ahli produksi olahan susu dari Jerman, Benjamin Siegl mulai mengenal pengolahan keju. Meskipun latar belakang pendidikannya adalah arsitektur, tapi saat itu Novi bekerja sebagai tenaga ahli di lembaga pembangunan Jerman The Deutscher Entwicklungsdienst (DED), Benjamin Siegl sedang ditugaskan membantu mencari solusi pengolahan susu Boyolali.

Berdasarkan survei, keju merupakan bahan makanan yang banyak dimanfaatkan oleh pengusaha kuliner. Karenanya, Benjamin Siegl dan Noviyanto berusaha mencoba mengolah susu menjadi keju sebagai produk turunan. Ini merupakan solusi karena banyaknya susu yang belum dimanfaatkan peternak sapi di Boyolali. 

Di tengah tantangan dalam dunia usaha, Noviyanto memiliki visi yang kuat untuk mengembangkan industri keju di Boyolali. Dengan semangat dan tekad yang tinggi, dia memimpin inisiatif pendirian Koperasi Unit Desa yang bergerak di bidang produksi keju. Hasilnya adalah terbentuknya Pabrik Keju Indrakila, yang kemudian menjadi tempat strategis bagi pengembangan usaha keju di wilayah Boyolali.

Melalui pendirian Koperasi Unit Desa, Noviyanto berusaha menghadirkan pendekatan bisnis yang berbasis pada prinsip-prinsip kekeluargaan dan saling membantu antaranggota. Visi ini tidak hanya bertujuan untuk mengembangkan industri keju, tetapi juga untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat setempat.

Noviyanto tidak hanya sekadar mengajukan gagasan, tetapi juga berperan sebagai penggerak utama di belakang kesuksesan pendirian pabrik keju tersebut. Dia merumuskan rencana bisnis yang matang, mengatur permodalan, mengoordinasi produksi, dan bahkan mencari pasar yang potensial. Semua langkah tersebut berjalan lancar berkat keuletan dan keahlian manajerialnya.

Salah satu keju yang diproduksi oleh Pabrik Keju Indrakila(Sumber photo: IG @kejuindrakila)

Keberhasilan Pabrik Keju Indrakila bukanlah hal yang diraih dengan mudah. Noviyanto dan timnya harus menghadapi berbagai tantangan, termasuk persaingan bisnis yang ketat dan hambatan dalam memasarkan produk. Namun, semangat juang yang mereka miliki membuat mereka tidak pernah menyerah dan terus mencari cara untuk mengatasi setiap hambatan.

Ketekunan, dedikasi, dan semangat Noviyanto menginspirasi banyak orang di Boyolali untuk berani bermimpi besar dan mengambil tindakan nyata dalam mewujudkan impian mereka. Pencapaian prestisiusnya dalam mendirikan Koperasi Unit Desa dan Pabrik Keju Indrakila telah memberikan contoh positif dalam pengembangan usaha di daerah tersebut.

Apresiasi Satu Indonesia Awards yang diberikan kepada Noviyanto pada tahun 2012 adalah bentuk pengakuan atas kontribusinya yang luar biasa dalam dunia usaha lokal. Prestasi ini juga menjadi motivasi bagi Noviyanto dan masyarakat Boyolali untuk terus berkarya dan mengembangkan industri keju serta sektor usaha lainnya.

Noviyanto adalah sosok yang pantas mendapatkan apresiasi dalam menginisiasi pendirian Koperasi Unit Desa dan menciptakan Pabrik Keju Indrakila. Dedikasinya, semangat juangnya, dan dampak positif yang dihasilkannya telah membawa pertumbuhan ekonomi yang signifikan bagi Boyolali. Semoga prestasinya mengilhami banyak orang lain untuk berani bermimpi dan mengambil langkah dalam mewujudkannya.

About Author

Dian Ravi. Muslimah travel blogger Indonesia. Jakarta. Part time blogger, full time day dreamer. Pink addict, but also love toska. See, even I cannot decide what's my favorite color is.Mau bikin bahagia, cukup ajak jalan dan foto-foto.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *